Variété de légume : Chou blanc

Chez Bertrand et Louis, le maraîchage est une histoire de famille. Installés au sud de Nantes, au bord de la Loire, les deux frères représentent la troisième génération de producteurs sur l'exploitation familiale. Après avoir envisagé d'autres métiers, ils choisissent…

Notre chou rouge est cultivé avec soin par les producteurs. Reconnaissable à sa couleur pourpre profonde et à sa texture naturellement croquante, il est récolté à maturité pour garantir un équilibre parfait entre douceur et caractère.

Il est souvent discret, mais il change tout. Notre chou blanc apporte du croquant, de la tenue et une douceur qui équilibre les recettes sans jamais les dominer.