Ses particularités
Notre chou rouge se distingue par la qualité de son coeur, dense et bien formée, ainsi que par sa couleur violette intense, reflet direct de son terroir et de ses conditions de culture.
Vous allez l’adorer…
Il peut être dégusté cru, finement émincé pour conserver tout son croquant, ou cuit, où il révèle une texture plus fondante et des notes légèrement sucrées.
Facile à cuisiner, il s’associe aussi bien avec des saveurs douces que acidulées comme la pomme, le vinaigre ou les agrumes !
Côté culture
Notre chou rouge est cultivé en plein champ par les producteurs. Chaque étape de culture est suivie avec attention afin d’assurer des choux bien fermes, une belle coloration et une qualité constante jusqu’à la récolte.
