Entre exigence et patience
De la gestion du climat à l’irrigation, en passant par la nutrition des plantes, la protection biologique intégrée et l’observation quotidienne des cultures, chaque détail peut avoir un impact. Cette exigence technique lui permet d’anticiper les besoins des plantes et de produire dans le respect des principes d’une agriculture durable.
La passion, ça se transmet !
Au-delà de son métier de producteur, Stéphane aime transmettre. Curieux, pédagogue et toujours disponible pour échanger, il prend plaisir à partager son savoir-faire avec la jeune génération où tout curieux qui viendrait lui poser des questions. Convaincu que mieux faire connaître le maraîchage est essentiel, il échange volontiers sur son métier, les techniques de culture sous serre et les engagements des producteurs en faveur d’une production plus responsable.
