Ses particularités
La variété que l’on cultive, à chair orangée, se distingue par une saveur naturellement douce et légèrement sucrée. Après cuisson, elle développe une texture fondante et particulièrement réconfortante en bouche.
Vous allez l’adorer…
Rôties, au four ou en frites, elles révèlent toute leur gourmandise et apportent couleur et caractère aux assiettes. Leur douceur permet de réaliser des recettes aussi simples que créatives, de l’entrée au dessert.
Côté culture
La culture de la patate douce demande précision, patience et savoir-faire à chaque étape, de la mise en bouture jusqu’à la récolte. Les producteurs d’YDÉAL portent une attention particulière au développement des plants afin de garantir une récolte de qualité.
