Ingrédients
- 3 tranches de pain de campagne
- 100g de tomates cerises
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée d’herbes de provence
- Huile d’olive
- Quelques feuilles de Roquette
- 1 pincée de Pignons de pin
- Sel, poivre
Ingrédients du tzatziki
- 125g de yaourt Grecque
- ¼ de concombre coupés en cubes
- 1 pincée de menthe fraîche
- 1 pincée de coriandre fraîche
- un peu de jus de citron
Étape 1
Faire rôtir les tomates à la poêle avec du sel, du poivre, de l’ail, des herbes de provence et un peu d’huile d’olive.
Étape 2
Préparer le tzatziki avec mélangeant tous les ingrédients.
Étape 3
Tartiner le tzatziki sur les tranches de pain et y ajouter les tomates cerises rôties.
Étape 4
Terminer avec des pignons de pin et un peu de roquette pour donner du caractère avant de déguster.
