Ingrédients
- 500g de tomates cocktail Le Potager de jade
- 150g de fromage frais
- 1 grosse ou 2 petites échalotes
- Ciboulette fraîche
- Sel & poivre
Étape 1
Rincer les tomates cocktail et découper leurs chapeaux. Les évider délicatement sans les abîmer puis à l’aide de papier absorbant, sécher l’intérieur des tomates.
Étape 2
Éplucher et hacher finement l’échalote ? Dans un bol, mélanger le fromage frais avec l’échalote hachée et la ciboulette finement ciselée. Assaisonner de sel et poivre du moulin.
Étape 3
Garnir chaque tomate avec la préparation au fromage à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille. Replacer les chapeaux et conserver les tomates garnies au frais jusqu’au moment de servir.
